Mini guide til Skagen

Et par dage i Skagen, giver virkelig energi. Jeg kan slet ikke forklare hvor magisk det er at gå rundt blandt de mange smukke gule huse, de røde tage og de gennemførte detaljer. Det var som at være i et helt andet land, nærmest et eventyr land. Menneskerne er så søde, og alle hilser pænt på hinanden. Jeg har virkelig lyst til at tage tilbage med hele familien. Konrad ville elske alle de smukke biler, og så er stranden bare noget af det smukkeste. Jeg har lavet en lille mini guide til byen.

  • HVOR SKAL MAN BO

Altså hvis man rejser som familie, syntes jeg man skal lege en lejlighed, så har man lidt mere plads. Der er så mange steder, så bare søg på google, bo i Skagen by, tæt på hovedgaden eller i Gammel Skagen. Hvis man er et par, skal man bo på Plesner, Brøndums eller Ruths. Hvis man er unge mennesker er den bedste uge uge 29, og uge 30 er de lidt ældre og dem med smukke biler, dyre tasker og old money.

  • HVOR SKAL MAN SPISE:

Mine yndlings steder er Skagen Fiskerestaurant og så fiskefadet på Ruths. Men alt er skønt i Skagen. Det hele er bare så gennemført og lækkert.

  • HVAD SKAL MAN KØBE:

Altså jeg er helt vild med den gamle trælast, der kan man finde fine fund og designvarer. Det er en af de ældste butikker i Skagen, og er virkelig et besøg værd. Benedikte Utson butikken over for stationen, har virkelig også mange fine ting, og ellers er der små fine ting at købe over alt i byen.

  • HVAD SKAL MAN SE:

Det gamle smukke hvide tårn, gågaden, Søndrestrand, Gammel Skagen, slagter Munck og Grenen selvfølgelig.

Skagen du er en perle, og jeg håber ikke der går 7 år igen før vi ses igen.

Nemmeste baby morgenmad

Da min søn var lille, startede vi på grød og mos, lige inden han blev fire måneder. Jeg forsøgte også med Mackenzie, men hun nægtede. Derfor startede jeg op med BLW, altså hun får lov at spise det meste og sidder selv med det. Det går rigtigt godt, men nu har jeg så mange rester af grødblandinger stående, så jeg har fundet på noget at bruge dem til. Vi laver vafler af dem, selv min søn spiser dem. Jeg laver bare grøden som jeg plejer, men kommer den i vaffelhjernet. De kan både spises lune, eller pakkes med til en tur.

De vigtigste forberedelser, når man rejser med børn

6e913571-ee4b-4897-b294-d2e052ea8956

Så er der ikke længe til vi skal på den første tur siden Mackenzie blev født. Vi skal en tur til Grækenland, og vi glæder os alle. Jeg har købt en paraplyklapvogn, som jeg ved at Sas tillader vi tager med helt til flyet. Vi går heller ikke ned på udstyr på turen. Der er nyt badetøj til alle, legesager til vandet og solcremer. Jeg er allerede startet med at pakke, og jeg glæder mig virkelig. Det gælder om at gøre livet så nemt som muligt. Desværre kan Kasper ikke få fri, så jeg rejser med min mor og børnene alene. Mackenzie er jo blevet 6 måneder, så må også pakke lidt mad til hende. Så der er nok at pakke ned. Kan godt se at det er svært at begrænse mig!!! Men forberedelse er altså det vigtigste når man rejser med børn. Som stewardesse så jeg alt for tit, at forberedelse kom bag på nogle forældre. For mig er det vigtigt at tænke alle scenarier igennem. Hvad gør jeg hvis feber, køresyge, dårlig mave, kedsomhed eller sult melder sig. Ja der er meget bagage, men hellere det, end at stå i en uheldig situation med et barn. Det samme gælder selve ferien, jeg booker billetter uden mellemlandinger, på gode tidspunkter, og et hotel tæt på lufthavnen. Jeg kører også altid selv i taxa, man kan komme på en langfart med rejseselskabernes busservice, og så koster det ofte alt for meget. Hotellet skal være børnevenligt, og så skal der være flere værelser, så min mor ikke behøver gå i seng kl 21 med mig❤️ Nu er jeg næsten færdig med forberedelserne og kan bare se frem mod en skøn børneferie med pool, strand og alt for mange is.

97242d63-7c1b-4c91-a31d-2dba0eae41a9b9fe9fff-8da8-455e-a5d0-8eb297f63e439a66cae1-5434-4b3c-bc01-7d770cf8c745

Hvis du elsker avokado, skal du prøve denne…

c018daba-99e8-48ec-8fe1-ed3f28467afae76c5fdd-92ef-49b8-b972-ffad5b4c18e1

Vores middag til barnedåben bliver som jeg bedst kan lide det, med en masse rustikke retter. Jeg har lavet de bagte tomater, lækre land kyllinger, salater, hjemmebagt brød og så denne skønne dip. Det er blevet en ny yndling, og endnu en nem ting at lave.

d961e442-cf6c-4059-a7e0-88089c7254ebfd7fb4a2-baef-437a-b888-88e572762cdd

1 bundt persille

2 hvidløg

saften fra en citron

1 tsk æble eddike

2 tsk salt

3-4 avokado

1 pose frosne ærter (koges og afkøles)

Blend alt sammen, kom i fine skåle og server til salat, kød eller andre livretter.

84f40e17-b40c-499f-aeeb-e59360a4815b

Mit yndlings tilbehør

12a8c3d5-bf29-4fb1-8ce6-59e995157a15

Til barnedåben i morgen, har jeg lavet mit yndlings tilbehør. Det er så nemt at lave på forhånd, og jeg elsker smagen. Jeg kan spise det til alt, og jeg laver normalt til et par dage af gangen.

753d4b9d-cb66-48f1-97ce-1b3b5e203f39

Jeg køber gerne forskellige slags tomater og bager nogle med stilken på, det giver en fin smag. Dette skal bruges:

tomater

olie

salt

evt lidt rosmarin

tomaterne lægges i et fad og drysses med lidt olie og salt. Bag dem en time på 160 grader. Kom saft og tomat på glas, og nyd smagen kold eller varm. Perfekt til en bøf, eller folk på kur i stedet for sovs. Det smager fantastisk og er bare så nemt at lave.

aa727e94-17cb-48d0-b387-554cc13c8526