De bedste juleboller

pb230146

Jeg fik sådan lyst til mine juleboller i dag, de kan spises hele året, men krydderierne gør at der dufter af jul i hele huset. Jeg var lige ved at glemme at tage billeder, da Kasper og jeg bare hyggede så meget med te og lys. Han fik mig heldigvis husket på det, så I også kan se dem, og få min opskrift. De er faktisk inspireret af en tidligere kollega, han havde altid bollerne med i flyet, og man vidste bare når man så han på crewlisten, at det ville blive den bedste dag oppe i skyerne, og så duftede vores lille galley (flykøkken) bare så skønt.

pb230144

FRK. VILSTRUPS JULEBOLLER

½ pakke gær

½ l vand

1 tsk salt

2 spsk sukker

1 spiseskefuld kanel

1 tsk kardemomme

2 spsk smeltet smør

2 revne æbler (gerne uden skræld)

2 store revne gulderødder

1 dl rosiner

½ dl solsikkekerner

mel

Jeg starter med at udrøre gæren i det lunkne vand, og tilsætter alle krydderier og smøret, samt lidt mel. Jeg rører det sammen til det bliver en tynd dej, derefter tilsætter jeg rosiner, kerner, æble og gulerødder. Jeg skriver ikke hvor meget mel, for jeg syntes aldrig man kan sige helt hvor meget, men dejen skal hænge samme, og uden at blive alt for fast, de skal bare sættes på en bageplade med en ske, og altså ikke være så faste at man kan forme dem i hånden. de pensles med mælk. Bages på 200 grader i ca 15- 20 min midt i ovnen.

pb230142

 

Det hyggeligste i julen

img_7701

For os betyder julen, også en masse god guf og kager. Vi elsker at pynte og spise alle de gode julegodter, og så hjælper det jo også på det, at mor kommer til USA og kan købe en masse spændende ting. Jeg drømte altid om at kagehus som barn, og det er mindst lige så magisk, at se ens lille søn, hygge sig med at pynte det. Vi elsker virkelig julen.

img_7672img_7668img_7701img_7694img_7719

Børne slaraffenland

Til den årlige julestue, skal børnene ikke snydes, derfor står den på sukker overlaod… Det var første gang nogensinde, at vores søn, bare kunne spise løs. Alle børnene fik rigeligt af sukker, og jeg tror forældrene, var glade for at jeg serverede en skål risengrød, da festlighederne var på sit højeste. Det var så hyggeligt med alle de børn, men hold da op vi har mange børn når alle kommer… Her er lidt billeder fra børne udvalget til åretsjulestue.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Konrad havde selv pyntet kagerne, som da også var noget af det første, der var udsolgt. Jeg havde købt de klassiske “Red Cups” i USA, men i en sød mini størrelse.

 

 

Glimt fra min julestue

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hvert år holder jeg julestue for vores venner og deres børn. Sådan så de første forberedelser ud til voksenbordet. Vores søn har selv lavet jule- kagehuset, og var meget stolt. Virkelig et hyggeligt projekt, at lave med børnene. Jeg havde købt forskellige godter i USA, som heldigvis faldt i god jord, hos store som små. Her er lidt billeder, og i morgen viser jeg billeder fra børnebuffeten. Jeg serverede som altid min hjemmelavede gløgg, som nok holder de 20 procent, men som alle elsker, da den ikke smager af alkohol, der blev blandt 25 voksne, drukket mere end 10 liter… Ret populært må man sige… Derudover blev der selvfølgelig serveret champagne, intet event i vores hjem uden bobler…. Så stemningen var som altid hyggelig, og meget julet.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

En god ide til julekalender

DSC_0018

Her hjemme er vi pjattede med jul, jeg er allerede igang med at finde gaver til min mors julekalender. Jeg syntes det er sjovt at bruge tid på at finde de helt rigtige gaver til hende, jeg er så heldig at jeg kan købe ting i hele verden til hende, så jeg kan roligt sige den bliver rigtigt god. Glæd dig Muttis;). Min mor laver også en til mig, og en til Konrad og så skal han også have lov at vælge en med låger. Men så hørte jeg en kollega fortælle en virkelig god ide til familien. De har to børn, og er to voksne, så de har valgt at de alle skal have 6 gaver hver, dvs at hver 4. dag, må man hver åbne en gave. Så finder de voksne nogle til hinanden og børnene laver også en lille ting til mor og får. Så glæder de sig hver morgen, og det giver dem et fint billede af, at man skal dele, og at man ikke altid får noget allesammen. For os er det lidt svært, da vi begge er meget væk, men jeg var helt vild med ideen. Måske nogle af jer, med et “almindelig” arbejde, kan få glæde af ideen.

DSC_0008

Older posts