Bryllup på Christianshavn

Lørdag kom dagen hvor vi skulle til bryllup, det er altid sjovt at skulle møde folk igen efter en sjov polterabend. Det viste sig også at blive en virkelig god aften og en sjov fest.

Brudeparret var meget forelskede, og da de dansede brudevals, var jeg nok en af dem der græd mest. Jeg elsker bryllupper og syntes det er noget af det smukkeste ved et bryllup, altså lige efter talen til bruden, som jo er det bedste af det hele.

Hygge fredag

I går blev vi hjemme og havde en hygge fredag med dejlig mad og filmhygge. Da jeg var lille havde jeg en yndlings horror film, som min veninde og jeg elskede at se i weekenderne. Så min kæreste og jeg var gået på jagt på nettet og fandt den. Den var slet ikke så god som jeg huskede, men det var rart med en tur down the memory lane.

Jeg lavede en skøn kyllinge risotto med masser af parmasan og peber. Min mor siger altid at man skal huske at spise godt dagen før, og på dagen hvor man skal drikke en hel dag. Og det er lige hvad vi skal. Min venindes bryllup er i dag og jeg har heldigvis fundet deres gave og mit outfit.

Champagne, diamanter og Ferrarier

I går var jeg inviteret til en launch party på et nyt fedt ur. Festen blev holdt på Frederiksberg, og var virkelig gennemført. Torben som ejer Reeslev er en af mine venner, og han holder altid de bedste fester. I går havde han fået fløjet Italiens bedste kok ind til eventet. Vi fik Champagne og 8 lækre retter. Der blev holdt auktion på uret, det var nummer et og var virkelig fint. Der blev også holdt auktion på et besøg hos Ferrari og mulighed for at være med under F1, de fleste mænds store drøm. Jeg bød faktisk på det sidste, men fik det desværre ikke. Alle pengene gik til et godt formål som ligger mig meget nært human traffiking. Det var en skøn aften der som altid endte med en lækker goodiebag.

Uret som gik for næsten 70.000

Torben er altid sød at låne mig smykker, i går havde jeg dette armbånd på. Der var mere end 4 karat diamanter. Der er altså noget med at diamanter er en piges bedste ven.
Torben og jeg, læg mærke til de fine biler i baggrunden.

Min smukke veninde Maria blev færdig med skolen med et flot 10 tal, og det måtte vi selvfølgelig fejre på bedste studie maner. Det betød Kongens have, kold hvidvin og selvfølgelig pizza. Selvom det er et halvt år siden jeg blev færdig med min bachelor, kan jeg godt huske hvor dejligt det var, når man efter en lang periode med bøger og eksamener, kunne slappe af. Jeg er så glad for jeg er færdig, men kan godt savne studierne når man hører Maria tale om eksamen. Sjovt at man hader når man er i det, men savner det bagefter.

Hvem sagde dårlig samvittighed?
Himlen var bare så smuk i går, og vi nød det dejlige vejr.

Veninde hygge med fedtfattig chokoladekage

I går kom en veninde forbi til lidt hygge i haven, det betød jeg måtte i gang med at lave en kage. De fleste af mine veninder forventer at jeg har et eller andet klar når de kommer forbi. Jeg elsker at bage og jeg elsker at glæde andre. Når jeg bager en kage prøver jeg at få mest muligt ud af den, så jeg cyklede ind til min min mors kontor med et stort stykke, som de blev glade for lige ved eftermiddags krisen. Min kæreste blev også meget glad for der var kage da han kom hjem, med et glas mælk til, er hans lykke gjort. Utroligt at man kan glæde så mange mennesker med en kage der tager en halv time og lave. Håber andre vil gøre det samme, og hvis det ikke skal være så usundt, kan der findes en sukkerfri opskrift på muslibarer her på bloggen. Bare man glæder andre, er dagens gode gerning gjort.

Opskrift på Frk. Vilstrups fedtfattige chokoladekage:

2 æg
1 dl sukker
3 spsk kakao
1,5 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
3 tsk vanilie pulver
0,5 dl mælk
0,5 dl mørk god chokolade jeg bruger 65%

Fremgangsmåde
Bland alle ingredienserne sammen (undtagen bagepulver og chokoladen) til dejen bliver let og luftig. Kom derefter bagepulver i, det kan ikke tåle for meget, hvis det skal hæve ordentligt. Kom chokoladen i til sidst i små hakkede stykker.
Bages i en form på ca 20*25 cm på 175 garder i ca 25 min, men hold øje med kagen, ikke alle ovne er ens. Når man kan stikke en strikkepind (eller en lille kniv hvis man ikke er husmor;) i og der ikke hænger noget ved, er den klar. Server med lidt frugt og creme fraiche 6%.

Den er ikke sukkerfri, men den er bedre og sundere end de kager man kan købe. Velbekomme:)