Reklame. Baileys var så søde at sende et kit til den bedste dessert jeg længe har smagt. Vi mødtes over zoom, og lavede alle desserten på samme tid. Det kan klart anbefales, og vi var sammen hver for sig. Jeg vil selvfølgelig dele opskriften med jer, måske til en aften under Corona, til julefrokosten eller til nytårs aften.
Pas på med popcornene, mine fik 10 sek for meget, men smagte stadig helt fantastisk.

Jeg havde maling til overs efter jeg malede soveværelset, så køkkenet er nu også i julestemning. Jeg elsker resultatet, og syntes det giver en dejlig varme til vinteren. Det kan være jeg giver det om omgang hvid til foråret, men lige nu elsker jeg det. Der er gået jule forberedelse i den, og jeg modtog en flaske Jack Daniels Tennessee (kan købes i Føtex og Bilka), som både kan drikkes som shots, eller som jeg har gjort det, til rosinerne til gløggen. Jeg er så spændt på resultatet. Det er altid spændende med nye ting, selvom meget i julen helst skal være lige som det plejer.

Det er også tid til julebag, i år vil jeg prøve at lave risengrød vafler af rester af risengrød tilsat æg, vanille og måske lidt mel- jeg prøver mig frem. Vi skal også lave konfekt, brunkager og kagehus. Man kan finde en masse fine ting og billige ting på Tchibos hjemmeside lige her. Krymmel, bageforme, chokolade osv kan købes billigt lige her. Jeg skal bestille denne, så jeg kan være lige så god til at hygge om mine gæster som min mor.

Det eneste jeg mangler nu er en julesweater, som jeg kan bruge til vores årlige julestue, find en masse fine lige her.

Jeg fik sådan lyst til mine juleboller i dag, de kan spises hele året, men krydderierne gør at der dufter af jul i hele huset. Jeg var lige ved at glemme at tage billeder, da Kasper og jeg bare hyggede så meget med te og lys. Han fik mig heldigvis husket på det, så I også kan se dem, og få min opskrift. De er faktisk inspireret af en tidligere kollega, han havde altid bollerne med i flyet, og man vidste bare når man så han på crewlisten, at det ville blive den bedste dag oppe i skyerne, og så duftede vores lille galley (flykøkken) bare så skønt.

FRK. VILSTRUPS JULEBOLLER

½ pakke gær

½ l vand

1 tsk salt

2 spsk sukker

1 spiseskefuld kanel

1 tsk kardemomme

2 spsk smeltet smør

2 revne æbler (gerne uden skræld)

2 store revne gulderødder

1 dl rosiner

½ dl solsikkekerner

mel

Jeg starter med at udrøre gæren i det lunkne vand, og tilsætter alle krydderier og smøret, samt lidt mel. Jeg rører det sammen til det bliver en tynd dej, derefter tilsætter jeg rosiner, kerner, æble og gulerødder. Jeg skriver ikke hvor meget mel, for jeg syntes aldrig man kan sige helt hvor meget, men dejen skal hænge samme, og uden at blive alt for fast, de skal bare sættes på en bageplade med en ske, og altså ikke være så faste at man kan forme dem i hånden. de pensles med mælk. Bages på 200 grader i ca 15- 20 min midt i ovnen.

For os betyder julen, også en masse god guf og kager. Vi elsker at pynte og spise alle de gode julegodter, og så hjælper det jo også på det, at mor kommer til USA og kan købe en masse spændende ting. Jeg drømte altid om at kagehus som barn, og det er mindst lige så magisk, at se ens lille søn, hygge sig med at pynte det. Vi elsker virkelig julen.

Til den årlige julestue, skal børnene ikke snydes, derfor står den på sukker overlaod… Det var første gang nogensinde, at vores søn, bare kunne spise løs. Alle børnene fik rigeligt af sukker, og jeg tror forældrene, var glade for at jeg serverede en skål risengrød, da festlighederne var på sit højeste. Det var så hyggeligt med alle de børn, men hold da op vi har mange børn når alle kommer… Her er lidt billeder fra børne udvalget til åretsjulestue.

Konrad havde selv pyntet kagerne, som da også var noget af det første, der var udsolgt. Jeg havde købt de klassiske “Red Cups” i USA, men i en sød mini størrelse.