Sommer betyder frisk stenbiderrogn. Jeg elsker de små salte perler, og kunne virkelig leve af dem over foråret og sommeren. Men hvis man skal spise de små smør stegte blinis til, så er måltidet ikke længere så sundt, som det kunne være, så jeg har selvfølgelig fundet på en nem opskrift, som holder maven tynd, mæt og selv virker på Dukan kuren. Jeg laver dem også til Konrad som elsker pandekager, og så føler vi begge vi bliver lidt forkælede.

Sunde blinis

2 æg

3 skefulde yoghurt neutral

3 skefulde havreklid (oakbrand)

lidt salt

Steg dem som små pandekager (en skefuld hver) på en varm Tefal pande med en lille smule smør eller olie. Velbekomme.

REKLAME: Jeg elsker at forny vores hus og hjem. Hvis det stod til mig, kunne vi rykke rundt på rummene, hver gang der skulle støvsuges. Jeg elsker at finde de bedste løsninger, og stopper aldrig i min søgen. Jeg kunne også godt købe nye stole og sofaer, et par gange om året, men da det jo ikke giver mening, er det rart at kunne forny med et par små elementer. I husker måske mit indlæg “Skab forår i stuen for få penge“, hvor jeg med et par puder, fik skabt forår indenfor. Nu er det kommet til køkkenet, hvor jeg hos mine skønne veninde Emiles butik bestilte dette skønne nummererede billede. Jeg fik 90/100 hvilket jeg syntes er så sjovt og anderledes, og så koster det ikke alverden at få skabt lidt nyt i foråret. Billedet hedder krøllet smør, og kan købes lige her. Og sådan fik jeg skabt noget helt nyt i mit køkken, med lidt hjælp fra Just Spotted, tak for den fine gave Casper og Emilie.

Her går en nervøs og presset mor. Sådan er det nogle gange, og det der skulle til at ske, var noget af det største i Konrads liv. Vi har været længe om at smide sutterne. Konrad har elsket de sutter, mere end noget andet, og har ikke været klar til at sige farvel. Vi har startet med at tage den i børnehaven da han fyldte tre år, men nætterne har i forvejen været hårde, så vi orkede ikke endnu en kamp. Inden påske nævnte vi det igen igen og så sagde han faktisk okay til at tage til suttetræet. Der er sikkert mange meninger om dette emne, men jeg tror at man som mor skal lytte til sit barn, og så kan andre have en mening om dette. Vi valgte derfor at tage til suttetræet, hvor han stolt hængte sine sutter op.

Jeg må indrømme at jeg græd en tåre- Fordi der sluttede det med at have en lille dreng, nu var han pluslig så stor. Der stod han og vinkede fint farvel uden blenumse og uden sut. Sikke et stort øjeblik, og sikke en stolt mor og søn. Jeg har valgt at dele dette personlige indlæg med jer, fordi at min pointe er så vigtig. Jeg syntes ikke det er så vigtigt at man hele tiden sammenligner sine børn og meninger. Når jeg ser et stort barn med sutteflaske, kan jeg da godt undre mig, men dømme det ville jeg aldrig. Jeg havde en samtale med en bekendt efter vi havde afleveret sutteren, og hun fik helt stress over sin egen søn. Jeg syntes virkelig man skal lytte til sit barn, og ikke tvinge dem til noget de ikke er klar til. Vores børn er alle unikke, og vores job er bare at støtte dem, og guide dem i den rigtige retning. Konrad var klar, og er så stolt, men savne dem det kan han også, og det skal der også være plads til. Mit elskede lille menneske, der slet ikke er så lille mere…

Kasper og jeg fejrede i weekenden at vi havde været gift i 6 måneder. Vi var faktisk på en lille mini ferie, hvor vi bare fejrede hinanden og kærligheden. Det var så dejligt at være væk og bare være os. Det er alt for lidt vi gør det, men det er jo svært at få det til at hænge sammen og få pasning. Heldigvis stillede min mor op igen, igen og vi kunne komme ud og fejre det første halve år som nygifte. Jeg syntes det var dejligt at vi blev gift efter så mange år sammen, det er jo fantastisk at fejre kærligheden selv efter så mange år sammen. Jeg havde jo også lyst til at blive gift, lige da vi mødte hinanden, men det giver virkelig mening at vi ventede. De første år havde vi så mange oplevelser og rejser, og så kom kærlighedsbarnet også til. Så at holde brylluppet så sent, var helt perfekt, og vi kunne virkelig nyde dagen og kærligheden.

Så dejligt at gense billederne fra vores livs fest, jeg glæder mig til mange flere ½ og hele år.

REKLAME: Som I ved, er jeg vild med snaps til højtider, jeg laver altid selv, og i år skal jeg også teste en der er lavet på forhånd. Den har smag af rabarber og ingefær og er lavet af Brøndums. Jeg tror den kommer til at smage så godt og pigevenligt og jeg glæder mig til at overraske gæsterne med den. Jeg har selvfølgelig også testet den nye fra Aalborg som jeg har tilsat fire lakridspiber og en skefuld honning. De blev helt opløste efter 5 dage, og resultatet skal nok blive et hit. Begge snapse skal efter min mening være i fryseren, det gør den altså nemmere at drikke. Jeg håber I får nogle dejlige påskedage med dem i holder af.

JEG SKRIVER REKLAME PGA DE NYE REGLER FOR BLOGGERE, JEG HAR MODTAGET SNAPS TIL TEST. JEG SKRIVER FORTSAT KUN OM PRODUKTER JEG KAN STÅ INDEFOR OG HAR IKKE MODTAGET BETALING FOR INDLÆGET.