Stewardessens hemmelige tip

I Kina nærmere bestemt Peking, findes en lille restaurant hvor de fleste fra SAS besætningen altid spiser. Jeg er personligt kommet der i snart 8 år, og kan nu på kinesisk både bestille øl og bønner. Maden er noget af det mest autentiske og dejlige, og koster selvfølgelig ikke det helt store, selvom de dog har skruet godt op for prisen, de sidste par år. Jeg kommer der for bønnerne, åhhhhh bønnerne, de bedste bønner i verden… De kommer (de sikkert frosne) bønner i olie, og steger dem i sichuan peber og chilimix. De koster 25 Yuan, og jeg ender nogle gange med at bestille to omgange. Dertil skal man selvfølgelig drikke kinesisk øl, og spise chili kylling (eller deres dejlige lemon chicken) og måske deres kendte kartoffeltårn. Lige meget hvor meget jeg spiser, bliver det aldrig mere en 100 kr.

På kortet skal du gå efter disse bønner hvis du er itvivl. Restauranten har vi alle årene kaldt “hole in the wall” men de har endelig fået et engelsk navn, og kalder sig nu Brown Door. Du finder dem på venstre side af perlemarkedet, så den kan nemt findes.

Vi elsker stedet, og kan klart anbefale det til alle der skal til Peking, men for din egen skyld skal du aldrig benytte toiletmulighederne, se med i morgen, hvor jeg viser hvad de opbevarer ved siden af “the hole in the floor” som wcet er…