Vi havde en ekstra stue, som lå i forbindelse med vores store stue. Først brugte vi den til spisestue, men da det var så sjældent vi var mere end hvad der kunne sidde i køkkenet, lavede jeg drengeværelse i rummet. Det blev bare aldrig brugt, og endte med at blive et roderum. Så for at udnytte huset og kvadratmeterne bedre har vi lavet stue i rummet. Vi har fået banket vægen ned mellem de to stuer, og har nu et køkkenalrum, som vi altid har drømt om. Det er ikke helt færdigt, vi har bl.a midlertidige låger på, mens vi venter på de grebsløse. Jeg elsker det allerede og er så glad for at vi nu får det fulde ud af vores dejlige gamle hus:)
Jeg er begyndt og følge en kvinde på instagram. Det startede efter jeg læste en forfærdelig historie på nettet. Kvinden hedder Anja, og har valgt at bruge sit liv på at redde såkaldte heksebørn i Afrika. Heksebørn er børn, familien udstøder fordi de er overbeviste om, de er hekse. Det kan være faren har mistet sit job, og så mener de det er barnets skyld. Barnet bliver derefter mishandlet og torturere som straf, for det der er sket med faren. Nogle gange med døden til følge. Anja tager ud, så snart hun hører om et heksebarn, og tager børnene med til hendes børnehjem. Da jeg læste historien på nettet, var det fordi der havde været indbrud på børnehjemmet, og at alt var taget, inklusiv de 30.000kr børnene skulle leve, og gå i skole for den måned. Men det er ikke det værste, to af pigerne blev voldtaget, foran de andre børn…. Det der skulle være deres trygge base, blev nu endevendt og nye overgreb foregik. Jeg kunne næste ikke klare tanken. Så her til aften satte jeg mig for at hjælpe, jeg startede med at Google DINNødhjælp, som Anjas organisation hedder, og så støtte jeg på denne dokumentar, den har så udviklet min aften til en stor tudetur. Jeg måtte spole i den, for jeg kan slet ikke se, eller høre de forfærdelige ting, de stakkels børn har været udsat for. Jeg har nu givet et bidrag til dem, og vil fremadrettet støtte dem så meget jeg kan. Jeg ønsker og håber virkelig, at jeg kan bruge min stemme her på bloggen til at gøre en forskel, og gøre opmærksom på dette forfærdelige fænomen. Hvis du kan støtte med bare en lille smule tager DINNødhjælp mobilepay på 27212434 . Og ellers kan du læse meget mere og støtte lige her.
Jeg elsker lasagne, jeg kunne spise det hver dag. Jeg spiser den ikke med oksekød, men gerne med kylling. For at spare lidt på mine kulhydrater, er jeg begyndt at lave den med squash i stedet for pastaplader. Det er virkelig dejligt, og jeg giver den kun 25 min i ovnen, det giver lidt bid. Et sundere alternativ, der også kan forkæles med lidt ost, røde bønner og sund bechamelsovs på toppen. Man kunne egentlig også lave en Lasagne med kylling. Haps og så er der mad i den lille familie i to dage.
I går var vi til en dejlig middag, hos min søde maid of honor. Hendes mand elsker snaps, og har prøvet flere af mine opskrifter før, så det var jo oplagt at lave en til værts gave. Jeg brugte noget af min rabarber saft og friske rips sammen med Brøndums klare snaps. Den er god fordi den er så smagsløs, så den tager godt imod smag fra de dejlige sommerbær. Jeg elsker at komme med en personlig gave, det er bare noget andet, når man har tænkt på dem der holder middagen, og ikke bare fundet en blomst. Den faldt heldigvis også i god jord. Jeg kan anbefale at springe ud i snaps, som gave, det er så hyggeligt, at lave og det er en anderledes og sjov gave.
Jeg flydte bunden med saft, det skal ikke være mere end på billedet, for hvis man elsker en snaps fra fryseren, kan den fryse, hvis der er for meget vand i. Jeg kom fire klaser friske rips i, og vupti så er der dejlig snaps.
I går var vi inviterede til middag hos min maid of honor og hendes mand. De var de første i vennekredsen der fik et barn, og de er et forbillede for os alle. De har været sammen i mere end 10 år, de er stadig så glade for hinanden, og de har de dejligste børn. En rigtig lykkelig historie. Deres store dreng, går i skole, og er den sejeste i Konrads verden. I morges var han helt ked af, vi ikke skulle være sammen med dem igen i dag. Vi fik den dejligste middag, og så havde de også lavet min nye yndlings drink, vi fik den også til min polter, og den er for vild. Jeg skal nok prøve at få opskriften til jer. Den hedder en Earl Gray cocktail, og er nok den bedste jeg har smagt. Her kommer lidt billeder af ungerne, fra vores hyggelige aften.
