Lige meget hvad det sker omkring mig, så håber jeg selvfølgelig på det bedste med mit job, og jeg vælger ikke at tænke mere på situationen. Nu nyder jeg min aften med mine drenge, vi har haft en dejlig eftermiddag sammen, spist lækker middag og nu nyder vi stilheden. Tak for alle jeres beskeder omkring vores manglende søvn. I vil ikke tro det, men i nat sov ham så dejligt og kom først ind kl 06 da jeg tog mod Kastrup. Sikke en dejlig nat, lige det man trænger til ovenpå en meget hård morgen i SAS.



REPOST: nu hvor vi ikke får sovet så meget i øjeblikket, er det perfekt med en syndig kage. Jeg ved ikke om I har prøvet min candy cake før, men hvis I ikke har, og har brug for en vandvittig god kage, må denne prøves!!!!! Det er ikke den smukkeste kage, men jeg lover det er en af de bedste kager nogensinde…

Jeg har en kæreste som uden at sige for meget, er meget glad for kager. Han prøver altid at overtale mig til at overgå mig selv, med voldsomme kager. Jeg må nok sige at denne kage er den vildeste jeg nogensinde har lavet. Hold da op en bombe… Vi elskede den begge, men kunne kun spise ét stykke, så vi havde nogle dage hvor vi var ret usunde, men det var det hele værd. Hvis du er til en bombe af karamel, skum, brownie og chokolade, må du bare prøve denne opskrift.

Frk. Vilstrups Candy cake

120 g smør

120 g mørk choklade

3 dl sukker

1 tsk vaniljesukker

2 æg

3 dl mel

2 tsk kakao

1 knivspids salt

100 g hakket mælkechokolade

150 g skumfiduser

1 dåse dulce de leche (kan købes i Irma)

Sidste lag:

125 g mørk chokolade

125 g mælke chokolade

1 dl piskefløde

Smelt smørret, tag det af blusset og bland chokoladen i. Rør sukker, vanilje og æggene i. Sigt melet, salt og kakaoen i. Kom det hakkede mælkechokolade i. Kom massen i en form (jeg brugte en aflang brødform). Bag i midten af ovnen på 175 i 20 min.

Når kagen har kølet lidt af kommes skumfiduserne over. Bag til de smelter lidt, men de må ikke blive brune (ca 5 min).

Kom dulce de leche over det smeltede skum.

Lav til sidst en chokolademasse ved at smelte de to slags chokolader og pisk med fløden.

Velbekomme:)

TIP: Efter kagen er spist, vil jeg helt sikkert bage den igen. Hvis man vil have en mere fast kage, kan den bages lidt længere og man kan undlade det sidste lag chokolade, det tror jeg at jeg vil gøre næste gang:)

Alle jer med små børn ved at man kan være træt, endda meget træt, sikkert også mere træt end mig. Men hold op jeg syntes det trækker tænder ud i øjeblikket. I ved at jeg altid prøver at se verden på en positiv måde, men jeg har heller ikke lyst til at dele et uvirkeligt glansbillede her på bloggen. Derfor deler jeg dette, med jer…  Konrad sover MEGET dårligt om natten, han falder fint i søvn i sin egen seng, og sover også et par timer. Vi har som par prioriteret at vores seng er vores, men selvfølgelig må han være hos os, hvis han er syg eller ked af det. Det er gået OK, med et par opvågninger hver nat, og så kommer han ind ved en 05 tiden. Når han “sover” hos os, er der ingen af os der får sovet, så derfor prøver vi at strække den lidt. Nu er han begyndt allerede fra en 22 tiden, at ville ind til os, og i nat da jeg var alene med ham, gav jeg op! Han kom ind 2230 og jeg har samlet sovet 2-3 timer. Jeg er så træt, smadret og påvirket af mit ugegamle jetlag. Det er en dag der trækker tænder ud, og jeg er så glad for jeg ikke skulle på job i dag. I morges prøvede han at overtale mig til at vi skulle holde en fridag sammen, det ville jeg også så gerne, men jeg hænger bare slet ikke sammen som menneske eller som mor. Konrad har aldrig sovet igennem mere en et par dage hele hans liv, og jeg håber virkelig snart at han kan lære det. Når folk fortæller at deres børn var fire før de sov igennem, kan jeg blive helt bedrøvet. Åh Konrad din lille skinke, jeg elsker dig til månen og tilbage, men vil du ikke nok sove igennem. Jeg behøver ikke flere Chanel tasker, jeg vil næsten opgive slik, åhhh hvis du bare ville sove… God weekend til jer alle sammen fra det meget trætte hjem…

Jeg har netop inviteret en veninde forbi til vin i haven, vi skal nyde den første forårs sol. Jeg skal jeg så småt også begynde at gøre haven forårsklar. Billedet er fra sidste år på samme tid, hvor vi skulle male terrassen . Er det ikke bare dejligt med solen, nu kan man mærke at sommeren er på vej, og så bliver jeg altid i så godt humør. Jeg håber også I får mulighed for at nyde lidt af det dejlige vejr i dag.

Her kommer en lille, men meget fantastisk service meddelelse. Boots kommer til Danmark, ikke som en butik men på nettet. Jeg elsker at handle i Boots, og har gjort det de sidste år når jeg har været i London eller Bangkok. Særligt deres egen serie til mænd fra Botanics har været et hit hos Kasper, og en stående bestilling når jeg kom forbi Boots. Jeg ville lige dele den gode nyhed med jer. Happy shopping…