I dag har jeg termin

Nemmeste græskarsuppe

8823ab1e-f08b-418d-80a3-49b257bf3a63

Jeg elsker halloween, både fordi det er en højtid fyldt med slik, men også fordi det er endnu en dag hvor vi kan hygge om hinanden. Vi laver hvert år græskar, pynter op og spiser græskar suppe. Jeg lavede en super suppe i år, som I selvfølgelig får opskriften på.

Cremet græskar suppe

1 stort fed hvidløg

2 store løg

ca 800 g græskar i tern (skær det trævlede fra)

1 L hønsekød bouillon

evt chili eller ingefær

Svits løg og hvidløg gyldent, tilsæt græskarret og steg det sammen. Tilsæt bouillon og kog ca 15 min. Blend med creme fraiche, og server gerne med kernerne på toppen. Kernerne tørres og bages på 160 grader i 30 min, tilsæt lidt olie og salt og vend dem gerne hver 10 min. Kernerne kan også spises som snack til et glas vin.

848d340a-fbf8-4ae7-8098-bd70400fd117

57f7157a-56c5-4695-9f88-2ddd6a1f78d602c80bc6-edd4-454b-ad52-6720f15f5107

Sådan får man udnyttet 100% af græskarret, og så mangler vi bare at tænde lys i dem i aften og spise en masse slik. Åhhhh hvor er det dog hyggeligt.

 

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

:lion: 
:grinning: 
:grin: 
:joy: 
:smiley: 
:smile: 
:sweat_smile: 
more...
 
 

Næste indlæg

I dag har jeg termin